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麻婆豆腐

口味:此菜色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫。

功效:趁热吃滋味更佳,花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用,更是取暖解寒的美味佳肴。

豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使很快散失



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